LA VEGUETA
TINTO
La Vegueta es fruto de la búsqueda de una propuesta fresca y frutal. La protagonista en este caso es la Listán Negro plantada hace 30 años a pie franco.
Vino de autor
Es el proyecto más reciente de Miguel Morales Morín, con el que busca un perfil de vinos más fresco y frutal, es decir, sin llegar a la concentración que caracteriza al Tisalaya. En este caso es un vino procedente de las parcelas familiares, La Vegueta (0.22 Ha), una zona resguardada bajo la imponente vista de los volcanes de Timanfaya. Su marcado carácter agrícola y volcánico hacen de La Vegueta uno de las mejores zonas para el cultivo de la Malvasía Volcánica y la Listán Negro. Estas últimas están en el sistema tradicional de zanjas, protegidas por muros de unos 50 cm, para evitar los alisios constantes. Con un marco de plantación de cinco metros por dos (10 m2 /planta), de esta manera conservamos un patrimonio vitícola tradicional, en La Vegueta.
El vino que aquí nombramos, solo quiere expresar sus orígenes, su paisaje, elaboración artesanal, vinos atemporales: la filosofía es disfrutar compartiendo momentos.

AÑADA
2021
PARCELA
Familiar
VARIEDAD
Listán negro
VIÑEDO
La Vegueta
SUELO
Franco arcilloso – limo
EDAD
Más de 60 años
SISTEMA DE CONDUCCIÓN
En rastra
SISTEMA DE CULTIVO
Zanjas
ALTITUD
280 msnm.
PLUVIOMETRÍA
158 mm
VENDIMIA
1 de agosto, en cajas de 18 kilos.
FERMENTACIÓN ALCOHÓLICA
Espontánea por levaduras autóctonas, en depósitos de inoxidable.
FERMENTACIÓN MATOLÁCTICA
Realizada
CRIANZA
9 meses con sus propias lías en depósito inoxidable.
EMBOTELLADO
25 de junio 2022.
ALCOHOL
12,5 % vol.
PH
3,44
ACIDEZ TOTAL
6,14 g/l (en ácido tartárico)
ÁCIDO MÁLICO
2,4 g/l
ÁCIDO LÁCTICO
2,4 g/l
PRESENTACIÓN
Cajas de seis botellas.
FORMATO
Botella Borgoña Isis 75cl.